تيستي فوود

؛المقادير:

-نص دجاجه
-معلقه صغيره ملح
-معلقه صغيره شطه او اكثر او اقل حسب الرغبه
-نص معلقه صغيره(كمون كزبره)
-ربع معلقه صغيره (كركم،زنجبيل ،فلفل اسود)
-4 فصوص ثوم
-بصله مقطعه شرائح
-شرائح زنجبيل فريش
-علبه زبادي او اقل من ربع كوب حليب
-عصره ليمونه
-معلقه اكل خل
-معلقه كبيره صلصه طماطم
-4 قرون فلفل حار صغير
-٤ فصوص حبهان وورقه غار
-لون طعام ويمكن الاستغناء عنه
الطريقه:
– نخلط الزبادي او الحليب وجميع البهارات السابقه والليمون والخل واللون الاحمر ونقطع الثوم والبصل شرائح ثم نتبل الدجاج ونتركها بالثلاجه ساعتين او اكثر
-نطلع الفراخ من الثلاجه ونضعها في صينيه بالفرن ونضع فوقها شرائح زنجبيل فريش والفلفل الحار
-ندخلها فرن ساخن حرارته ١٨٠ لمده ساعه او اكثر بدون غطاء ولمي تستوي نفتح الشوايه عليها تاخد لون وتقدم بالهنا والشفا