القرص الطريه بالزبده

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته 🙂 النهارده ان شاء الله هقدملكم طريقه عمل القرص الطريه بالزبده وهي من المعجنات السهله المحببه عند كتيير مننا خصوصا مع كوبايه شاي بللبن وقت العصريه  وريحه وطعم الزبده فيها تحححفه جدا 🙂 يالا نبدأ:
طريقه عمل(خطوات عمل )القرص الطريه بالزبده  بالصور والخطوات

المقادير:(هذه المقادير تكفي لعمل ١٢ واحده ويمكن مضاعفه الكميه)
كوبان دقيق
ربع كوب زبده
معلقتين اكل مليانين زبادي
معلقه اكل مليانه قشطه
معلقه اكل سكر
معلقتين صغيرين خميره فوريه
ربع معلقه صغيره ملح او رشه ملح
لبن دافي للعجن(اقل من ربع كوب)
ملاحظه:يمكن استبدال الزبادي والحليب بللبن رايب للعجن

صوره للمقادير
1

2
الطريقه:
نضع الدقيق ورشه الملح في بوله ونسيح الزبده ونضعها علي الدقيق

 

3

نفرك الزبده مع الدقيق كويس

4


ثم نضع الزبادي والقشطه
5
ونعجنهم

6

نضع السكر والخميره وقليل من الماء الدافئ في كوب ونتركه عشر دقائق يخمر هنا بعد ما خمرو

خميره

ونضع الخميره بعد التخمير علي العجينه

خميره

ونعجن

نعجن

نضيف الحليب الدافئ بالتدريج علي العجينه ونعجن شايفين العجينه ملزقه شويه
10

وندهن ايدينا زيت ونمشي علي العجين من جميع الجهات ونعجن ونغطي العجين ونسيبها تخمر في مكان بعيد عن الهواء ساعه
عجينه القرص

هنا بعد ما خمرت

العجينه خمرت


نشكل العجين كور ونبططه بأيدينا
قرص بالزبده

نخرمه بالشوكه عشان مينفش جامد ونتركه يخمر ربع ساعه ونولع الفرن علي حراره ١٨٠ ونسيب الفرن يسخن لحد ما القرص تخمر

 

القرص الطريه

ندخله الفرن تقريبا بياخد عشر دقائق او اكتر او اقل حسب الفرن ويحمر من تحت وبعدين نشغل الشوايه تاخد لون من فوق ممكن تاخد خمس دقايق كمان تحت الشوايه
فرن

هنا اخد لون
قرص زبده قشطه

ونقدمه بالهنا والشفا
قرص القرص زبده

وممكن تتاكل بجبنه او لوحدها مع كوب شاي بللبن

قرص جبن


طريه جدا وهشه اووووي وطعم الزبده فيها تحححفه

قرص طريه هشه تحفه


هنا من جوه هشه اووووي

 

قرص هشه اوي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post Author: Basma

مؤسس ومديرة الموقع الإلكتروني تيستي فوود

3 thoughts on “القرص الطريه بالزبده

    Hoda

    (14 سبتمبر، 2015 - 2:58 صباحًا)

    _ روووووووعة

    Reham

    (21 نوفمبر، 2015 - 8:55 صباحًا)

    ما شاء الله تسلم ايدك
    جربتها وطلعت تحفه ما شاء الله

    yasmine

    (30 ديسمبر، 2016 - 4:07 صباحًا)

    تسلم ايدك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *